3.- TÉRMINOS DE REFERENCIA.
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En esta describiremos los términos de referencia de forma sencilla y
lo más clara posible.
PLAN HACCP
SISTEMA HACCP
PUNTO CRITICO DE CONTROL (PCC)
PLANES GENERALES DE HIGIENE (PGH)
PELIGRO
MEDIDA DE CONTROL O PREVENTIVA
LIMITE CRITICO
VIGILANCIA
MEDIDA CORRECTORA
VERIFICACIÓN
Veamos la página.
SISTEMA HACCP
PUNTO CRITICO DE CONTROL (PCC)
PLANES GENERALES DE HIGIENE (PGH)
PELIGRO
MEDIDA DE CONTROL O PREVENTIVA
LIMITE CRITICO
VIGILANCIA
MEDIDA CORRECTORA
VERIFICACIÓN
Veamos la página.
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